מהדורה ראשונה, אירועי "הטעם של צרפת" בישראל. אירועים שמטרתם התוועדות והתענגות על הגסטרונומיה הצרפתית .
  

אירועים קולינריים בישראל

בעקבות ארוחת הערב Go?t de France - “ טעם של צרפת״ - שהתקיימה במעון השגריר ב -14 לאוקטובר האחרון , שגרירות צרפת והמכון הצרפתי שמחים לבשר על סדרת אירועים קולינריים החל מה -28 לנובמבר ועד ה -1 לדצמבר לטובת הקהל הרחב . אירוע שמטרתו התוועדות והתענגות על הגסטרונומיה הצרפתית סביב השף סטפן פרואה דה וו ( St?phane Froidevaux - כוכב 1 במדריך משלן) שישתתף במספר אירועים קולינריים בישראל. אורח כבוד נוסף לאירוע בדמותו של גיום גומז - שף ראשי בארמון האליזה לשעבר - שמונה על ידי הנשיא עמנואל מקרון להיות שגרירו האישי לענייני גסטרונומיה ברחבי העולם. האירוע יהווה גם הזדמנות לחלוק כבוד לשף הישראלי הידוע שלום קדוש.
 
בכל שנה הציבור הישראלי מגיע בהמוניו להשתתף באירועי SO FRENCH SO FOOD, שבוע הקולינקיה הצרפתית בישראל שיזמו שגרירות צרפת והמכון הצרפתי לישראל בשנת 2013. השבוע שנחגג בדרך כלל בחודש פברואר לא יכול היה להתקיים בשנת 2021 בשל משבר הבריאות העולמי אולם קשה היה לסיים את השנה מבלי להעניק לציבור הרחב אירוע גדול סביב לגסטרונומיה הצרפתית.

@audreylaurentphotographies

"הטעם של צרפת בישראל" (Good France) הוא אירוע קולינרי מיוחד ביוזמת המשרד הצרפתי לענייני חוץ ואירופה בשיתוף עם השף אלן דוקס ששם לו למטרה את קידום הגסטרונומיה, השולחן, ואיכות המוצרים הצרפתיים ברחבי העולם. מאז השקתו לפני 6 שנים הפך האירוע למותג בינלאומי המקדם את המומחיות הצרפתית ואת המורשת הגסטרונומית הצרפתית הייחודית והמגוונת באזורי המדינה השונים. שגרירות צרפת והמכון הצרפתי של ישראל מציעים אפוא סדרת אירועים בישראל תחת המותג Go?t de / Good France ("הטעם של צרפת"), בהשתתפות יוצאת דופן של השף סטפן פרואה דה וו (מסעדת Fantin-Latour, כוכב 1 במדריך מישלן ו-4 מצנפות במדריך Gault & Millau). 

"דלישס" -שתוף פעולה עם קולנוע לב

"שף סטפן" יתארח במסעדת מסה בתל אביב ב-29 וב-30 בנובמבר: ישתף פעולה עם השף אסף שטרן וירכיב אתו תפריט טעימות ב-4 ידיים. ב-1 בדצמבר יקיים סטפן פרואה דה וו כיתת אמן בבית הספר הקולינרי של השף הישראלי מאיר דנון (השתתפות בהזמנה): הוא יחשוף בפני תלמידי בית הספר סודות של שני מתכונים עליהם מומחיותו. באותו יום ובמסגרת אירועי "הטעם של צרפת" יקרין בית הקולנוע לב את הסרט "דלישס" (« D?licieux ») מאת אריק בנארד. הסרט מספר את סיפורה של המסעדה הראשונה בעולם, זו של פייר מנסרון (הצרפתי!) שהרים את היוזמה ממש בימי הראשונים של המהפכה הצרפתית. בתום ההקרנה השפים סטפן פרואה דה וו ומאיר דנון ידונו בשאלה "למה אנחנו הולכים למסעדה?" (השיחה בצרפתית עם תרגום סימולטני לעברית) 

@audreylaurentphotographies

מחווה לשף הישראלי הידוע שלום קדוש

אירועי "הטעם של צרפת" יהוו הזדמנות לחלוק כבוד לשף הישראלי הידוע שלום קדוש שהטעים ממתכוניו את גדולי ראשי המדינות ביניהם את נשיאי צרפת עם ביקורם בישראל. שלום קדוש שיתף לאורך הקריירה שלו פעולה עם גדולי השפים הצרפתיים כדוגמת ז'ואל רובושון ואלן דוקס.  הוא היה הסנדק של כל מהדורות פסטיבל שבוע הגסטרונומיה הישראל - SO FRENCH SO FOOD - מאז יסוד הפסטיבל בשנת 2013.

כמו כן היה מהמקימים של פסטיבל Golan Vintage שאירח שפים צרפתיים בכירים רבים, ביניהם מארק היברלן, מישל לורן ואנטואן וסטרמן. קהילת הגסטרונומיה הצרפתית מבקשת לחלוק כבוד לאיש המיוחד הזה, החולק את תשוקתו למקצוע ומעביר אותה לדורות הבאים כבר מראשית הקריירה הארוכה והיפה שלו. גיום גומז, שמונה על ידי נשיא הרפובליקה הצרפתית עמנואל מקרון כשגרירו האישי לענייני גסטרונומיה, יגיע לישראל כדי להשתתף בערב ההוקרה ובמהלכו יעניק לו אות כבוד מטעם הרפובליקה הצרפתית (ערב סגור להזמנות בלבד). הערב יתקיים בנוכחות שגריר צרפת בישראל, אריק דנון, השפים עזרא קדם, סטפן פרואה דה וו ודן אלבוקר – שף ראשי במעון השגרירות, שיהיה אחראי על תפריט ארוחת הערב, וכן רבים מהבולטים שבשפים הישראלים. 



 
ערב מחווה זה מאורגן בשיתוף עם Comtec Group, ובתמיכת ULTRAMINERAL (ג'סי בודק, זוכה פרס ירדן לסומלייה הטוב ביותר לשנת 2005).
 
תודה לאקרמן ולקולנוע לב על שיתוף הפעולה.