הקתדרה פועלת במספר מישורים:
קונצרטים:''קלאסיקה במימד אישי''
סדרת קונצרטים בראש אחר, המשלבת ביצוע חי של יצירות מופת ממיטב הקלאסיקה, עם הסברים והדגמות במולטימדיה.
בלצן יצרה ז'אנר חדש שכונה בפי נעמי שמר ''הפסנתר המדבר, ההרצאה המזמרת, הסדרה בנויה כמסע בין-תרבויות אליו מוזמנים מיטב אמני ישראל: השחקנים חנה מרון ומשה בקר, הכנרים חגי שחם וגיא בראונשטיין, הקלריטן גיורא פיידמן נגן כלי ההקשה חן צימבליסטה, אמני ג'אז כאלברט פיאמנטה ויוני רכטר.
סדרת הקונצרטים החלה בחיפה בשנת 1990, מונה היום אלפי מנויים ברחבי הארץ והפכה להצלחה רבתי ולמודל לחיקוי.
הקתדרה למוסיקה נעטרה בפרסים רבים – פרס רוזנבלום של עיריית ת''א יפו לאסתרית בלצן, על תרומתה לחיי המוסיקה בארץ (2001) ופרס ראש הממשלה למלחינים למשה זורמן (2002) , פרס חביבת הקהל (ידיעות אחרונות 2006)
ופרס היזמות והאיכות בתחום התרבות (מגזין ממון, 2006). פרס לנדאו של מפעל הפיס לאמנויות הבמה במוסיקה קלאסית לאסתרית בלצן (2007)
ופרס שר התרבות למבצעי מוסיקה בישראל (2008) עבור תרומה משמעותית ויחודית לחיי המוסיקה בארץ .
ראש עיריית תל-אביב, מר רון חולדאי , כינה את הקתדרה למוסיקה כ''סיפור הצלחה שאין לו אח ורע !''
הקתדרה למוסיקה במרכז ענב לתרבות
המוסיקאים
ד''ר אסתרית בלצן ופרופ' משה זורמן במפגש חוויתי באולם קונצרטים איכותי עם אמנות המוסיקה לכל רבדיה ותחומיה. כל הקורסים מתקיימים בימי ד' במרכז ענב לתרבות בת''א ומלווים בהדגמות חיות בפסנתר, ובהקלטות אודיו ווידאו ובמפגשי אמנים. לבחירתכם 5 קורסים מוכרים לגמול השתלמות
התקווה
עבר, הווה, עתיד - מהרצל עד סאבלימינל מחקר חדש, מהפכני ורב-תחומי בנושא ההמנון הלאומי מאת
ד''ר אסתרית בלצן
מסע רב- תחומי סביב ההמנון הלאומי:
מסע מן התפוצות אל הארץ, מהפולנים לרומנים, מהתפילות לשירי המחאה, משירי- העם לאולם הקונצרטים, ממוצרט, לשופן ולסמטנה, מהרצל עד אביב גפן וסאבלימינל.
עד סאבלימינל...
מופע מרתק בעקבות מחקר מהפכני ועדכני.
עם ד''ר אסתרית בלצן, פסנתרנית ידועה ומוזיקאית פורצת דרך שבנתה מודל קונצרט
ייחודי המשלב קלאסיקה ומולטי-מדיה, שהפך לסיפור הצלחה עולמי ולמודל לחיקוי.
ספרה ''התקווה- עבר, הווה, עתיד'', הוא חובה לבגרות באזרחות במערכת החינוך, וחוגג כרגע 100 הצגות בארץ ובתפוצות.