דניאל כהן הינו המנהל המוסיקלי של התזמורת הסימפונית 'עדן' בלונדון, עמה הופיע בבכורתו בקויין אליזאבת' הול.
בשנת 2008 מונה למנצח הראשי של התזמורת הקאמרית של ג'רזי. דניאל הנו המנהל האמנותי של אנסמבל גרופיוס ומנצח הבית של התזמורת הקאמרית הישראלית. את לימודי התואר השני בניצוח השלים באקדמיה המלכותית בלונדון.
דניאל זכה בתחרות הניצוח הבין לאומית באדמונט אוסטריה, ובתחרויות האביב בניצוח.
דניאל הוזמן להיות אסיסטנט של מאסטרו דניאל ברנבוים בתזמורת דיוואן מערב-מזרח והשתתף בכיתות האמן של פייר בולז בפסטיבל לוצרן.
כמנצח אורח הופיע עם תזמורות כגון הקאמר-פילהרמונית של גרץ, תזמורת הקינג'ס קולג' לונדון והתזמורת הסימפונית של לוצרן. דניאל ניצח על "פיק דאם" (צ'יקוסבקי) באופרה הישראלית. דניאל נתמך ע"י קרן התרבות אמריקה-ישראל משנת 1995 ועוד סיום לימודיו.